Passt
Ja.
- Reine Omakase-Restaurants
- Restaurants, bei denen Omakase das zentrale Format ist
- Ausgewählte Restaurants mit einem klaren, ernsthaften Omakase-Angebot
Aktuell im Onboarding
Ein Zuhause für Omakase.Für Restaurants, die das Handwerk ernst nehmen, und Gäste, die es gezielt suchen.
Kostenlos für Gründungsrestaurants · Wir bauen Ihr Profil, Sie geben es frei · Funktioniert mit Ihrem Reservierungssystem, keine Bindung
DAS PROBLEM
Gäste finden das Omakase nicht, das sie suchen.
Gäste mit konkretem Interesse finden zu viel, aber selten das Richtige.
Wer gezielt nach Omakase sucht, landet oft in langen Listen aus Sushi-Bars, Fusion-Konzepten, Tasting-Menüs und irrelevanten Ergebnissen. Die Suche kostet Zeit. Die passenden Restaurants bleiben schwer auffindbar.
Ernsthafte Omakase-Restaurants gehen auf allgemeinen Plattformen unter.
Die meisten Plattformen behandeln Omakase wie einen Filter, nicht wie ein eigenes Format. Spezialisierte Restaurants stehen so neben beliebigen Sushi-Einträgen und Fusion-Konzepten, verborgen vor den richtigen Gästen.
Was das Erlebnis ausmacht, kommt online selten an.
Standard-Restaurantprofile reduzieren alles auf Bewertungen, Preisspannen und Buchungslinks. Sie lassen wenig Raum für Küchenphilosophie, Saisonalität, das Theken-Erlebnis und Vertrauen.
Genau diese Lücke schließt OmakaseHub: der Chef, das Handwerk, die Theke, sichtbar für die Gäste, die danach suchen, nicht verloren zwischen beliebigen Sushi-Einträgen.
WER WIR SIND
Gebaut von Menschen, die Omakase ernst nehmen.
OmakaseHub ist entstanden, weil Omakase einen eigenen Platz im Internet verdient. Keine Unterkategorie. Kein Filter. Sondern eine dedizierte Plattform für eine Form des Speisens, die von Nähe, Saisonalität und Vertrauen zwischen Koch und Gast lebt.
Wir sind ein kleines unabhängiges Team. Wir haben OmakaseHub gebaut, weil Omakase online oft in Formate gezwängt wird, die dem Erlebnis nicht gerecht werden. Unsere Aufgabe ist es, einen besseren Rahmen zu schaffen: klar, sorgfältig und zurückhaltend. Das Restaurant, das Handwerk und die Menschen dahinter sollen im Mittelpunkt stehen.
Cristina & Dennis — Gründer, OmakaseHub.com
WARUM OMAKASEHUB
Eine Plattform nach Maß. Nicht für die Masse.
Die Gäste, die Ihre lokalen Kanäle nicht erreichen.
Viele der anspruchsvollsten Omakase-Gäste sind Reisende. Sie planen aus einem anderen Land, in einer anderen Sprache, bevor sie ankommen. Und die Kanäle, auf die Sie angewiesen sind (lokale Suche, nationale Verzeichnisse, Social Media in Ihrer eigenen Sprache), erreichen die Menschen, die ohnehin schon in der Nähe sind. OmakaseHub ist international und mehrsprachig angelegt, damit diese Gäste Ihr Restaurant finden und in ihrer eigenen Sprache verstehen.
Ein kuratierter Raum, kein Verzeichnis.
OmakaseHub nimmt nicht jedes Restaurant auf, das ein Tasting-Menü anbietet. Jedes Profil wird geprüft. Wenn Ihr Restaurant aufgenommen wird, steht es in einem Umfeld, das Gäste bewusst aufsuchen.
Ein Profil, das der Handwerkskunst gerecht wird.
Die meisten Plattformen reduzieren ein Restaurant auf Name, Bewertung und Preis. OmakaseHub gibt Ihnen Raum für Küchenphilosophie, saisonalen Rhythmus, Theke, Stil und Haltung. Genau diese Details entscheiden, ob ein Gast Ihr Restaurant wählt.
Kostenlos für Gründungsrestaurants.
Ihr vollständiges Profil, die Übersetzungen und die Auffindbarkeit sind für Sie kostenlos. Keine Eintragsgebühr, keine Provision auf Reservierungen. Kosten entstehen nur mit Ihrer ausdrücklichen Zustimmung. Kostenpflichtige Zusatzmodule kommen, beginnend mit unserem eigenen Buchungssystem.
Wir hören zu.
OmakaseHub steht am Anfang. Restaurants, die jetzt beitreten, prägen direkt mit, welche Funktionen entstehen, welche Informationen zählen und wie Profile aufgebaut werden. Wir bauen nicht an Restaurants vorbei. Wir bauen mit ihnen.
FÜR IHRE GÄSTE
Hier finden Gäste, wonach sie suchen.
Handverlesen. Still. Fokussiert auf das Wesentliche, nicht auf Lärm. Ernsthafte Gäste suchen gezielt nach Omakase. Und landen hier.
FÜR WEN
Für Restaurants, in denen Omakase im Mittelpunkt steht.
OmakaseHub richtet sich an Restaurants, die Omakase ernsthaft und klar erkennbar anbieten. Deshalb prüfen wir sorgfältig, welche Restaurants zur Plattform passen.
Passt nicht
Nein.
- Allgemeine Sushi-Bars mit Schwerpunkt auf à la carte
- Fusion-orientierte Konzepte ohne klaren Bezug zur japanischen Omakase-Tradition
- Restaurants, bei denen Omakase nur als loses Etikett auf der Karte erscheint
Wenn der Fit unklar ist, prüfen wir Ihr Restaurant manuell und sprechen mit Ihnen, bevor wir entscheiden.
FOTOGRAFIE
Fotografie, die Ihrem Restaurant gerecht wird.
Ihr Profil ist nur so gut wie seine Bilder. Falls Ihnen noch passende Aufnahmen fehlen, fotografiert unser professioneller Fotograf Gründungsrestaurants: Ihren Counter, Ihr Handwerk und Ihre Räume, passend für OmakaseHub festgehalten.
Normalerweise ist dies eine kostenpflichtige Leistung. Für Gründungsrestaurants sind die fotografische Arbeit und die Nutzungsrechte kostenfrei. Sie tragen nur die anfallenden Auslagen, etwa für die Reise. Die Bilder können Sie auch auf Ihrer eigenen Website, in sozialen Medien und für weitere Marketingzwecke verwenden. Die Einzelheiten stimmen wir direkt mit Ihnen ab.
SO FUNKTIONIERT'S
Sie führen das Restaurant. Wir bauen das Profil. Die letzte Entscheidung liegt bei Ihnen.
01
In wenigen Minuten bewerben
Sagen Sie uns, wo Sie zu finden sind, und ein wenig über Ihr Omakase. Mehr verlangen wir zu Beginn nicht: keine mühsamen Formulare, kein Profil, das Sie selbst zusammenstellen. Wenn Ihr Restaurant passt, übernehmen wir von dort.
02
Wir bauen Ihr Profil
Unser Team recherchiert Ihr Restaurant und stellt Ihnen einige wenige Fragen, um die Lücken zu füllen, die Details, die nur Sie kennen: Ihre Küchenphilosophie, die Theke, den Werdegang, saisonale Notizen, Preis und Rhythmus des Menüs. Wir formulieren das Profil sorgfältig aus und übersetzen es für ein internationales Publikum. Wo aussagekräftige Fotos fehlen, macht unser Fotograf sie.
03
Sie prüfen und geben frei
Wir schicken Ihnen das fertige Profil. Sie gehen es durch, bearbeiten alles direkt oder geben es an uns zurück und erteilen das letzte Ja. Live geht es erst mit Ihrer Freigabe. Und es bleibt Ihres: Aktualisieren Sie es jederzeit und nutzen Sie Texte und Fotos auf Ihrer eigenen Website und Ihren Kanälen.
04
Mit der ersten Gruppe live gehen
Sobald Sie freigegeben haben, sind Sie startklar. Wir gehen gemeinsam live, sobald die ersten Gründungsrestaurants an Bord sind. Gäste, die gezielt nach Omakase suchen, finden Sie und erreichen Sie über den Reservierungsweg, den Sie bereits nutzen. Kein neues System, keine Bindung.
UNSERE ZIELE
Wohin wir OmakaseHub entwickeln möchten
Zunächst konzentriert sich OmakaseHub auf eine Aufgabe: einen besseren Ort für Entdeckung zu schaffen. Das allein verdient Sorgfalt. Wenn die richtigen Restaurants dazukommen und die Plattform sinnvoll wächst, möchten wir weiterbauen: mit Werkzeugen, die Omakase wirklich dienen, statt zusätzlichen Lärm zu erzeugen.
Das kann bedeuten, kurzfristige Verfügbarkeiten leichter zu kommunizieren, Gästeinteresse besser zu verwalten und Reservierungen so zu unterstützen, dass sie den Rhythmus der Theke respektieren. Es kann auch bedeuten, durch redaktionelle Arbeit und Räume für Austausch mehr Verbindung rund um das Handwerk zu schaffen. Das ist keine Roadmap und kein Versprechen. Es ist eine Ambition, geprägt von den Menschen, für die wir bauen.
HÄUFIG GEFRAGT
Warum sollte mein Restaurant auf noch einer Plattform sein?
Weil OmakaseHub kein allgemeines Restaurantverzeichnis ist. Wir listen nur Omakase und prüfen jedes Restaurant manuell. Wenn ein Gast Ihr Restaurant hier findet, sucht er bereits gezielt nach diesem Format. Und Sie erstellen den Eintrag nicht allein: Wir bereiten ihn vor, Sie geben ihn frei. Sie müssen nichts ersetzen, was Sie heute nutzen. Sie ergänzen Ihr Restaurant um eine Präsenz in einem Raum, der genau für diese Suche gebaut wurde.
Muss ich das Profil selbst erstellen?
Nein. Wir recherchieren und schreiben die erste Fassung Ihres Profils und übersetzen sie. Sie prüfen sie, bearbeiten alles direkt und geben sie frei, bevor sie live geht. Das Profil bleibt in Ihrer Hand: Aktualisieren Sie es jederzeit.
Muss ich mein Reservierungssystem wechseln?
Nein. OmakaseHub verweist Gäste auf den Reservierungsweg, den Sie bereits nutzen: Website, OpenTable, TableCheck, ZenChef, E-Mail, Telefon oder ein anderes System. Sie entscheiden, wie Gäste Sie erreichen. Unser eigenes Buchungssystem kommt als optionales kostenpflichtiges Zusatzmodul, nicht als verpflichtender Wechsel.
Was kostet ein Profil auf OmakaseHub?
Nichts. Für Gründungsrestaurants fallen keine Eintragsgebühr und keine Provision auf Reservierungen an. Sollte sich das ändern, gilt es nur mit Ihrer ausdrücklichen Zustimmung, und nichts wird rückwirkend berechnet. Restaurants, die nach der Gründungsphase dazukommen, zahlen eine Eintragsgebühr. Optionale Zusatzmodule kommen später, beginnend mit unserem eigenen Buchungssystem.
Kostenlos. Wo ist der Haken?
Sie sind früh dran, und das Frühe ist der Teil, den Sie tragen. Zum Start wird das Gästepublikum erst aufgebaut, und die ersten Restaurants sind das, was OmakaseHub überhaupt besuchenswert macht. Genau deshalb zahlen sie nicht dafür. Was es Sie kostet, ist Zeit: ein Gespräch, ein paar Fragen, eine Durchsicht, bevor Ihr Profil live geht. Was es Sie nicht kostet, ist Kontrolle. Keine Exklusivität, keine Provision, keine Mindestlaufzeit, Reservierungen weiterhin über Ihr eigenes System, und die Geschäftsbeziehung endet, wann immer Sie wollen. Das Geld kommt aus zwei Quellen: Restaurants, die nach der Gründungsphase dazukommen, zahlen eine Eintragsgebühr, und später verkaufen wir optionale Zusatzmodule, beginnend mit unserem eigenen Buchungssystem. Dafür müssten Sie sich aktiv entscheiden. Ohne Ihre Zustimmung zahlen Sie nichts.
Welche kostenpflichtigen Zusatzmodule wird es geben?
Das erste ist unser eigenes Buchungssystem: Verfügbarkeiten, Reservierungen, No-Show-Schutz, Gästeverwaltung. Heute verlinkt OmakaseHub auf den Reservierungsweg, den Sie ohnehin nutzen, und der bleibt kostenlos und bleibt eine Option. Wenn Sie das Buchungssystem später wollen, sehen Sie Preis, Abrechnungszeitraum und Bedingungen, bevor Sie sich binden. Wir berechnen nichts rückwirkend, und wer etwas weiter nutzt, das kostenlos war, bekommt dafür nicht von allein eine Rechnung.
Muss mein Restaurant japanische Küche anbieten?
Ja. OmakaseHub richtet sich an japanisches Omakase: von Edomae-Sushi und Kaiseki bis zu zeitgenössischen Interpretationen japanischer Küche. Entscheidend sind der Bezug zur japanischen Küchentradition und ein klares Omakase-Format: ein mehrgängiges Menü, das der Küche anvertraut wird.
Wie entscheidet ihr, welche Restaurants aufgenommen werden?
Wir prüfen jede Bewerbung manuell. Aufgenommen werden Restaurants mit einem klaren, ernsthaften Omakase-Angebot, das zum Rahmen der Plattform passt. Wenn der Fit unklar ist, sprechen wir mit Ihnen, bevor wir entscheiden.
Wie unterscheidet sich OmakaseHub von Google, TripAdvisor oder Tabelog?
Google, TripAdvisor und Tabelog decken jede Art von Restaurant ab. OmakaseHub fokussiert sich auf ein Format. Deshalb können wir Profile, Suche und Inhalte auf Omakase ausrichten: Küchenphilosophie, Theken-Details, saisonale Notizen, Werdegang und Reservierungslogik.
Warum sollte ich mich vor dem öffentlichen Launch bewerben?
Gründungsrestaurants gehen mit der ersten Welle live. Sie erhalten frühe Sichtbarkeit, direkten Kontakt zu unserem Team und Einfluss darauf, wie OmakaseHub weiterentwickelt wird. Wer jetzt beitritt, hilft mit, den Standard der Plattform zu prägen.
Brauche ich professionelle Fotos?
Ein überzeugendes Profil braucht starke Bilder. Für Gründungsrestaurants übernimmt das unser Fotograf: Ihre Theke, Ihr Handwerk, Ihr Raum. Wenn Sie bereits aussagekräftige Fotos haben, die Sie lieber verwenden, geht das ebenso.
Welche Sprachen unterstützt OmakaseHub?
Die Plattform-Oberfläche startet auf Englisch und Spanisch. Weitere Sprachen sind geplant, darunter Japanisch, Deutsch und Französisch. Unser Ziel ist, dass internationale Gäste Ihr Restaurant in ihrer eigenen Sprache verstehen können.
Was passiert, wenn ich nicht bleiben möchte?
Sie beenden die Geschäftsbeziehung, wann immer Sie wollen, sagen Sie uns einfach Bescheid. Es gibt keine Mindestlaufzeit und keinen Lock-in. Eine Kopie Ihrer Inhalte erhalten Sie auf Anfrage, auch noch 30 Tage nach dem Ende. Was Sie eingestellt haben, geht mit. OmakaseHub ist ein kuratiertes Verzeichnis, ein sachlicher redaktioneller Eintrag zu Ihrem Restaurant kann also bestehen bleiben, so wie ein Guide ein Restaurant führt. Aus diesem Eintrag entsteht für Sie keine Verpflichtung.
Listet OmakaseHub wirklich nur Omakase?
Ja. OmakaseHub ist keine Plattform für allgemeine Sushi-Bars, Förderbandrestaurants oder lose als Omakase bezeichnete Menüs. Wenn ein Restaurant kein echtes Omakase-Erlebnis bietet, passt es nicht zur Plattform.
Wer steht hinter OmakaseHub?
OmakaseHub entsteht unabhängig und eigenfinanziert. Hinter der Plattform steht ein kleines Team, keine Restaurantgruppe und keine Investoren. Uns treibt die Überzeugung an, dass Omakase eine Plattform verdient, die dem Format gerecht wird und Restaurants wie Gästen einen konkreten Mehrwert bietet.
Hilf uns, das Zuhause zu bauen, das Omakase verdient.
Wenn Sie ein Omakase-Restaurant führen, bewerben Sie sich als Gründungsrestaurant. Sie gehen mit der ersten Gruppe live, erhalten frühe Sichtbarkeit, gestalten mit, wie OmakaseHub wächst, und nutzen OmakaseHub kostenlos.
